銀座割烹 里仙 – RISENに行ってきました。以前、ご紹介した東京正直屋さんからご招待を受けました
⇒http://risen.jp/
私には・・・、銀座で割烹料理なんて、高級すぎて敷居が高すぎて、ずーっと緊張しっぱなしでした（笑）。おそらく、人生で初めての経験なんじゃないかなぁー。
お料理は一人20,000円。「七夕月 天仙」のコースでした。
まずは食前酒の梅酒。飲みやすくて美味しいです。
続いて「お飲み物は？」と聞かれたので、食前酒の梅酒が美味しかったので、梅酒のロックを注文しました。
いよいよお料理が出てきました。蛍篭を開けると・・・。
短冊をイメージした先附。
枝豆雲丹。
流れ星をイメージしたお椀。
氷の上に乗ったお造り。牡丹海老がおっきいですｗ。お造りはすっごく美味しいですー。
竹のフタを開けると・・・。
竹筒に入ったヴィシソワーズ。
鮎かりかり焼き。
1時間前まで元気に泳いでた鮎が↑こうなっちゃったー。
鮎のアップ。あんまり顔を見ちゃうと食べれなくなっちゃうらしい。1時間じっくり焼いてるため、骨まで食べられちゃいます～(*´∇｀*)
鱧のしゃぶしゃぶ。優しいお味で美味しかったぁー。
岩かき。こんなに大きいの初めて。というか、かきは苦手でしたが、食べてみると、全然臭みがなく、クリーミーで美味しい！
雲丹ご飯。
お釜で炊いたそうですー。
デザート。
社長さんのお気に入りの器です。その器を使ってくれましたー。
ホントにどれも美味しくて、味付けは濃すぎない優しい味で、私好みでしたー。
東京正直屋さん、ありがとうございました！！！素敵な思い出ありがとうです。
