ガスト「お箸で切れちゃうビーフシチュー プレミアム試食体験会」に参加してきました
お箸で切れちゃうビーフシチューは、加藤清史郎くんがCMしてます
お箸で切れちゃうビーフシチューの開発は、昨年7月、『美味しい「ビーフシチュー」は作れないか？』との一言から始まったそうです。
ビーフシチューというとパンですが、96％がご飯で食べるというアンケート結果から、パンじゃなくて、日本人の味覚に合わせ、ご飯に合う味付けに、赤ワインに「赤味噌」を加えてみてソースができたそうです。
そして、お肉は、すね肉や肩ロースではなく、「バラ肉」を使って、「50g×3個」の黄金比率で、シチューに入れたそうです。
お肉は、お箸で切れちゃいます
お肉はとってもやわらかい
口の中でとろけるような食感です。めっちゃトロトロです。
濃厚で味噌の味がすると言えばするけど、和風な感じでご飯に合います。
ご飯にかけても美味しい
ビーフカレーみたいになっちゃった。
ビーフシチュー単品よりも、セットにして食べるともっと美味しいです。
でも、セットで1,400キロカロリー
単品で802キロカロリー。
コールスローのドレッシングが甘めなので、ビーフシチューとよくあって美味しいです。
ビーフシチュー開発者の樋上悦也さん
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ガストさん、AMNさん、ありがとうございました
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