和田さんの主催で、宅麺さんのオフィスにお邪魔させていただき、ラーメンの食べ比べをしてきました。
まずは宅麺さんのことからご紹介。宅麺とは、お店のラーメンの味をそのままご自宅にお届けする、これまでに無かった全く新しいサービスのこと。
並んで食べたいけど忙しくてなかなか並べない、食べに行きたいけど遠くて気軽には食べられない。そんな人達に、ラーメン屋さんの味を届けたいという思いが、宅麺にはこめられています。ラーメン好きの私としては、とってもありがたいサービスです。
味のバリエーションは豊富で、あっさり・こってり、太麺・細麺、とんこつ・魚介、醤油・塩・味噌などあります。
宅麺はクール宅急便で発送され、箱を開けると、こんなパッケージで入ってます。
作り方と麺とスープが入ってます。
お店には、このようなマニュアルが配られているそうで、その通りに生麺とスープが梱包・冷凍されていきます。だいだい1日200食くらい作るそうです。
お店によっては、チャーシューとスープ、メンマまでを一緒に梱包するところもあるそうです。お店のチャーシューも食べれるってのも嬉しいですね。
スープは湯煎で解凍。これによって、お店の味を再現できます。麺はゆで時間2分半くらいで、早いものは40秒くらいでゆであがります。
宅麺さんで取り扱ってるお店は、食べログで3.6以上のものです。
評判の良いお店ばかりですねー。
いよいよ、次の記事からは食べ比べのお話しします。
⇒宅麺.com
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